Güzelbahçe Belediye Başkan Vekili Ayşe Akın ile Güzelbahçe Esnaf ve Sanatkârlar Odası Başkanı Veli Merttürk, Ahilik Haftası etkinlikleri çerçevesinde Güzelbahçe’nin köklü ve yeni nesil esnaflarını bir araya getiren özel bir ziyaret gerçekleştirdi. Ziyaretler kapsamında 67 yıllık deneyimiyle marangoz Mehmet Baki Büyükdere, esnaflığa yeni adım atan lokanta işletmecisi Burak Yağız Yurdakul ve geleneksel kahvehanenin sahibi Bekir Alkan onurlandırıldı. Başkan Vekili Akın, ziyaret ettiği esnafa çiçek takdim ederken, Oda Başkanı Merttürk ise nazar boncuğu hediye etti. Bu buluşmalar, Ahilik geleneğinin yaşatılması ve esnaf dayanışmasının önemini vurguladı.
Ziyaretlerin ilk durağı, mesleğinde 67 yılı geride bırakan marangoz ustası Mehmet Baki Büyükdere oldu. Akın, geleneksel üretimlerin ve bu alandaki ustaların sayısının giderek azalmasından duyduğu üzüntüyü dile getirerek, “Bir usta aradığımızda artık geleneksel tarzda üretimleri onarabilecek veya yapabilecek zanaatkârları bulmakta zorlanıyoruz. Güzelbahçe için marangozluk mesleğinin en önemli temsilcilerinden biri Mehmet Amcamız. İlkokul yıllarımdan beri dükkânınızın önünden geçerdim. Hala bu mesleği icra etmenizden dolayı büyük bir mutluluk duyuyorum ve size teşekkür ediyorum” ifadelerini kullandı. Akın, Ahiliğin Anadolu halkı için kültürel açıdan büyük bir öneme sahip olduğunu ve dürüstlük, dayanışma, sevgi, birlik ve beraberliğin sembolü olduğunu vurgulayarak, Mehmet Baki Büyükdere gibi sanatkârların bu kültürün en güzel örneklerinden biri olduğunu ve yeni nesil esnafa ilham kaynağı olması gerektiğini belirtti.
Geleneksel Mesleklerin Geleceği ve Ahilik Ruhu
67 yıldır marangozluk mesleğini sürdüren Mehmet Baki Büyükdere, sanatkâr olmanın hem bedensel hem de zihinsel bir çaba gerektiren meşakkatli bir süreç olduğunu ifade etti. Büyükdere, bu uzun meslek hayatında birçok çırak, kalfa ve usta yetiştirdiğini aktardı. “Büyüklerimiz der ki; bedenen çalışan ameledir, bedenen ve kafayla çalışan ustadır. Beden, kafa ve gönül ile çalışan ise sanatkârdır” sözleriyle sanatkârlığın derinliğini anlatan Büyükdere, günümüzde usta yetişmediğini ve bu durumun üzücü olduğunu dile getirdi. Sanatın dipsiz bir kuyu gibi sürekli yenilendiğini ve bu yenilikleri takip etmenin önemine değinen usta, eski dönemlerde MDF’lerin elle kesildiğini, şimdilerde ise her işlem için makinelerin bulunduğunu belirtti. Emekli olmasına rağmen 29 yıldır aynı mesleği icra etmeye devam ettiğini söyleyen Büyükdere, gelecek nesillere esnaflık konusunda önemli tavsiyelerde bulundu. “Bu meslek zamanla çürüyüp gidiyor. Temelden yetişmiyor. Benim babam beni 67 sene önce bir marangozhaneye verdi ve oranın ustasına ‘eti senin kemiği benim’ dedi. Gelecek nesli de buna teşvik etmek lazım” diyerek çıraklık geleneğinin önemine dikkat çekti. Sabah 4’te annesi tarafından kaldırılıp 5:30’da İzmir’e giden servise binerek başladığı o günlerden bugüne tam 67 yıl geçtiğini ve bu süre zarfında çok sayıda çırak, kalfa ve usta yetiştirdiğini gururla paylaştı.
Yeni Nesil Esnafın Heyecanı ve Ahilik İlkeleri
Ziyaretin ikinci adresi, esnaflığa yeni başlayan lokanta işletmecisi Burak Yağız Yurdakul oldu. Emekli babasının desteğiyle bu yola çıktığını belirten Yurdakul, “Daha yolun çok başındayız ama Güzelbahçe halkının ilgisi ve desteği bizi gerçekten mutlu ediyor. Her sabah dükkânımızı aynı heyecanla açıyor, gelen misafirlerimizi kendi evimize gelmiş gibi ağırlamaya çalışıyoruz. Bizim için burası bir işletme değil; baba oğul birlikte çıktığımız yeni bir yol, yeni bir başlangıç” sözleriyle işine olan tutkusunu dile getirdi. Güzelbahçe’de bu hikâyeyi büyütmek ve uzun yıllar güzel dostluklara ev sahipliği yapmak istediklerini ifade eden Yurdakul, bu anlamlı günde yapılan ziyaret için teşekkürlerini sundu. Başkan Akın, yeni esnaf Yurdakul’a hayırlı ve bol kazançlar dilerken, esnaflıkta temel ilkenin dürüstlük ve dayanışma olduğunu bir kez daha vurguladı. Ziyaretin son durağı ise esnafların bir araya geldiği geleneksel kahvehanenin işletmecisi Bekir Alkan oldu. Başkan Akın, tüm esnafın Ahilik Haftası’nı kutlayarak, esnaf buluşmalarını tamamladı.
