İzmir Büyükşehir Belediyesi Su Ürünleri Hali, eylül ayında av sezonunun başlamasıyla birlikte önemli bir ticari hareketliliğe sahne oldu. Halde bir ay içerisinde toplam 9 bin 67 ton balık ve deniz ürünü işlem görürken, bu miktar bir önceki yılın aynı dönemine kıyasla yüzde 8'lik bir artışı temsil ediyor. Özellikle palamut, bu sezonun öne çıkan balık türü olarak dikkatleri üzerine çekti.
Türkiye'nin önde gelen su ürünleri merkezlerinden biri olarak kabul edilen İzmir Su Ürünleri Hali, yıllık ortalama 50 bin tonun üzerinde bir işlem hacmine ulaşarak sektördeki lider konumunu sürdürüyor. Dört aylık av yasağının 1 Eylül itibarıyla sona ermesiyle beraber, İzmirliler balık tezgâhlarına büyük ilgi gösterdi. Kent genelindeki semt pazarlarından süpermarketlere, balıkçılardan çeşitli satış noktalarına kadar geniş bir yelpazede taze balık ve deniz ürünleri yoğun taleple karşılandı.
Eylül Ayında Öne Çıkan Balık Türleri ve Hacimleri
İzmir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı çatısı altında haftanın yedi günü, 24 saat kesintisiz hizmet sunan Su Ürünleri Hali'nde, eylül ayında gerçekleşen 9 bin 67 tonluk işlem hacmi, geçen yılın aynı dönemindeki 8 bin 395 tonluk hacme göre belirgin bir yükseliş gösterdi. Bu dönemde en çok işlem gören balık türleri arasında sardalya ve hamsi ilk sıralarda yer aldı.
- Sardalya: Uygun fiyatıyla vatandaşların sofralarında sıkça tercih edilen sardalya, 2 bin 172 tonluk işlem hacmiyle listenin başında yer aldı.
- Hamsi: Popülerliğini koruyan hamsi, 1781 tonluk satış hacmiyle ikinci sıraya yerleşti.
- Palamut: Geçmiş yıllarda daha az işlem gören palamut, bu sezon büyük bir çıkış yaparak 1069 tonluk işlem hacmine ulaştı. 2025 yılında 100 tonun altında seyreden palamut-torik işlem hacmi, 2026 yılının eylül ayında önemli bir artış gösterdi. Yüksek besin değeri ve lezzetinin yanı sıra uygun fiyatıyla da İzmirlilerin sofralarını zenginleştiren palamut, balıkçılar arasında da sezonun gözdesi oldu.
Sardalya, hamsi ve palamudun ardından diğer öne çıkan balık türleri ise şöyle sıralandı:
- Çipura: 324 tonluk işlem hacmiyle dördüncü sırada.
- Levrek: 231 tonluk işlem hacmiyle beşinci sırada.
- Çim çim karides: 174 tonluk hacimle altıncı sırada.
- Kolyoz: 169 tonluk hacimle yedinci sırada.
- Bakalyaro: 167 tonluk hacimle sekizinci sırada.
- Kupes: 155 tonluk hacimle dokuzuncu sırada.
- Barbun: 152 tonluk hacimle onuncu sırada.
Hizmet Kalitesi ve Denetimlerin Sürdürülebilirliği
İzmir Büyükşehir Belediyesi Su Ürünleri Hali, 2026 yılının ilk dokuz aylık döneminde toplam 31 bin 697 tonluk işlem hacmiyle Türkiye genelindeki konumunu güçlendirmeye devam ediyor. Halin düzeni, gerçekleştirilen denetimler, sunduğu imkânlar ve ürün çeşitliliği, Türkiye'deki diğer su ürünleri hallerine örnek teşkil ediyor.
Hizmet kalitesinin sürdürülebilirliğini sağlamak amacıyla Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı'na bağlı kontrol ekipleri ve mühendisler, Zabıta Dairesi Başkanlığı ekipleriyle iş birliği içerisinde denetim faaliyetlerini aralıksız sürdürüyor. Hal girişlerinde yapılan sıkı kontrollerle kaçak ve kayıp ürünlerin önüne geçilirken, satış alanlarında düzenin korunması ve hijyen standartlarının en üst seviyede tutulması için titiz çalışmalar yürütülüyor. Bu kapsamlı denetimler, hem tüketicilere güvenli ürün sunulmasını hem de balıkçı esnafının adil bir ortamda ticaret yapmasını güvence altına alıyor.
